新鮮なお魚は、とってもおいしい。

d0091132_0265430.jpg・スズキのムニエル
・厚揚げの胡麻煮
・小松菜の塩昆布炒め
・かぼちゃのオープンオムレツ
・プチトマト

昨日、スーパーで鮮魚のセールをしていたので、ちょっと小ぶりなスズキを2尾、その場で3枚におろしてもらいました。で、帰宅後すぐ、電子レンジでスズキの青菜蒸しを作ったのですが、そのおいしいことと言ったら。身がふっくら、ほわんほわん。レンジで4分スピード調理だなんて、わざわざ言わないと絶対に分からないと思う。嬉しがって、わざわざ言ってしまいましたけど(笑)


↑ 今日のお弁当、スズキのムニエル弁当。ハーブソルトで下味を付けて粉をまぶし、オリーブオイルで焼きまして、仕上げにお醤油をちょっぴり回しました。かぼちゃのオムレツは、小さなフライパン(直径15cm)を使ってオーブン焼き。小さくカットして、詰めてます。

昨日は出張のため、お弁当オフ日でした。

↓ こちらは一昨日のお弁当。少し前の晩ごはんで、鶏肉のオイスターソース煮を作った時、残ったものを冷凍庫に温存していた鶏肉。解凍して、梅肉で風味を変えての使い回しです。♪。

d0091132_22181432.jpg・鶏肉のオイスターソース煮、梅風味
・パプリカとピーマンの炒めもの
・コンビーフリエットをソーセージ風にアレンジしたもの、青ジソ巻き
・たまご焼き(すり胡麻とネギ入り)

明日も出張のため、お弁当オフ日です。今週は、飛び飛び弁当ウィーク。朝から晩までくるくるバタバタと動いているこの頃なので、ありがたくひと休みさせていただきますー。
by cambric | 2011-09-07 22:48


作ったものや食べたもの。お弁当の記録をメインに、テーブルまわりのいろいろなことメモ。


by cambric

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

以前の記事

2015年 12月
2014年 04月
2014年 03月
more...

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
お弁当