今週のお弁当、白黒ビール、ゆめぴりか、おいしい映画

4月1週目、あっと言う間に金曜日。長いなーと思っていた娘の春休みも、あと2日でおしまいです。しかしながら、ここに来て、もえ、このところ体調があまりよろしくなく、私も買い物に出辛かったりして、買い置きの食材などがだんだんと寂しいことに。が、こういう時こそ、冷蔵庫の整理&ストック食材更新のチャンス。あるものをパズルみたいに組み合わせてお弁当やごはんの献立を考えるのは、頭の体操にもなりますしね。

d0091132_8301148.jpg・・・で、今日は、こんなお弁当。使った食材は、冷蔵庫に長らく眠っていた筍の水煮、冷凍庫深くで熟睡していた枝豆、買い置きのハム、近いうち晩ごはんに使おうとつい先日脱水シートに包んで冷凍しておいたアブラカレイ、野菜室で出番を待っていた舞茸。それから、まだある卵と、小梅ちゃん。無理やりですが、何とかなりました。

・筍と枝豆とハムの中華風混ぜご飯
・アブラカレイと舞茸の柚子酢煮
・たまご焼き
・カリカリ小梅




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たまにはこんなのも良いのではと、昨日は直球イタリアン弁当でした。染付けにしても土ものの器にしても、和食器に盛り付けるイタリアンってなかなかシックな感じに決まるのに、わっぱのお弁当箱には今ひとつハマりませんねぇ。

d0091132_1816193.jpg・豚肉の香草焼き
・ズッキーニのフリット
・パプリカとソーセージのトマト炒め
・いんげんとアスパラガスのオープンオムレツ





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こちらは週始め、2日月曜日のお弁当。禁断の(!)ミートボール弁当です。市販のミートボールにはあまり積極的になれないのですけれど、オットの好物でして、これを入れると大いに喜ぶのです。年に1度きりというのも切なすぎる? それじゃぁ、季節毎に1度くらい、と。笑。

d0091132_12273870.jpg・ミートボール+いんげんのバターソテー
・白菜とねぎのマヨネーズ焼き
・豆苗のおひたし
・かにかまの卵とじ




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右の写真は、数日前の晩ごはんのテーブルです。2色のエビス、白と黒のコントラストが何となく絵になるような雰囲気だなぁと、ぱしゃり。帰りが遅かったこの日は、サーモンに野菜たっぷりのヘルシーな蒸し料理がメインでした。きっと残るだろうなーと思いつつ24cmのフライパンいっぱいに作ったところ、オットさま一人、ハーフ&ハーフでグビグビっとやりながら、気付けばご完食なさってました。

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先月初めて注文してみたゆめぴりか。いつものごはん会でも「このお米おいしい~」と好評だったし、私にも好みの食べ心地だったので、ゆめぴりか、今月もオーダーしました。しばらく続けてみようかな。それにしても、おかずがおいしいって言われるのはもちろん嬉しい、普通に炊いたご飯がおいしいって言われると、更にじわじわっと来るような嬉しさがありますね。ご飯炊きって、お料理の基本のキだし、ご飯を喜んでもらえるとそこを褒めてもらえたみたいで、ほんとに素直に嬉しいです。直火炊き、土鍋でご飯、やめられませんー。

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d0091132_229316.jpg「おいしい」で、ちょっと思い出しました。『洋菓子店コアンドル』で、なつめちゃん(蒼井優ちゃん演)が、お店の常連さんである病床の芳川さん(加賀まりこさん演)へケーキを届けに行った時に聞けた、芳川さんの「おいしい」という言葉。なつめちゃんには会わない芳川さんの細い声だけが静かに聞こえて来る場面だったのですが、とても心に響いたシーンでした。
おいしいという言葉が思わず口からこぼれた時、その人はきっと幸せな気持ちに満たされていて、その人から伝わるおいしい喜びは、周りの人の心も作り手の心もふんわりと優しく温めてくれる。ほんのひと時の幸せも、小さな灯りとなって胸の中にずっと灯り続けるから、笑顔と頑張る元気を忘れないでいられるんだと思います。
私においしい幸せをくれる、たくさんの人、大切な人。いつもいつも、本当にありがとうね。
by cambric | 2012-04-06 23:48


作ったものや食べたもの。お弁当の記録をメインに、テーブルまわりのいろいろなことメモ。


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