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地味ごはん

晩ごはんには、いただきものの冷凍フグの唐揚げを揚げようと思っていましたが、オットの帰りが遅くなり、遅い夕食に揚げ物はちょっと…という感じだったので、唐揚げはまた後日に。
という訳で、今夜はメインなしの副菜献立で地味ごはんです。

蓮根とにんじんのきんぴらは、炒り胡麻をたっぷり入れて。
万願寺唐辛子のオイル煮は、細切りにした万願寺唐辛子を少しのオリーブオイルで蒸し煮。ぽん酢と削り鰹で味付けしました。
お味噌汁は、豚肉、豆腐、もやし、にんじん、じゃがいも、ネギの、具沢山に。胡麻油でお豆腐を炒めるので、けんちん風のお味噌汁。白味噌を多めにして、ちょい甘です。オットは七味、私は柚子胡椒を少し溶いて食べました。
あとは、ご飯。炊き立ての新米だからおいしいです。

メインがなくても十分満足。ごちそうさまでした。
by cambric | 2006-10-06 22:22


作ったものや食べたもの。お弁当の記録をメインに、テーブルまわりのいろいろなことメモ。


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