チキンソテー、マスタードクリームで

今日の晩ごはんは、フライパンで作る簡単な炊き込みご飯にしました。ウインナーとかツナ缶とかコーン缶とか、ほぼ買い置きの材料でおいしく作れるし、上にプチトマトやパセリを散らせば一見パエリア風、ごちそうっぽく見えて何だかお得な感じ(笑)
レモンをしぼって、さっぱりといただきました。

下の写真は、ちょっと前の晩ごはん。鶏肉をサッとソテーして白ワインをふり、生クリームと牛乳とマスタードをからめて仕上げたもの。いつもは鶏肉だけで作りますが、この日のは玉ねぎも入れて甘みを足しています。

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by cambric | 2007-07-30 23:19


作ったものや食べたもの。お弁当の記録をメインに、テーブルまわりのいろいろなことメモ。


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